ポートシエライチジクジャム

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イチジクは自然のキャンディーです。イチジクジャムを作るのにジャムパーティーに遅れましたが、私たちはすべてのリクエストの背後にあるすべての興奮が何であるかを確認する必要があることを知っていました、そして私たちがやったことは幸せではありませんでした!

このフレーバーの組み合わせでは、イチジクの甘さをタンニン側の何かで締めくくりたいと思いました。その過程でアルコールが調理されますが、風味を残しておくために十分なポートワインを追加するようにしています。緑のシエライチジクの蜂蜜とキャラメルのノートと、ポートワインからの少し甘い酸味が心地よく広がるテクスチャーを特徴とする、標準的なイチジクジャムに素敵なひねりを加えました。

おいしいジャムは、フレズノバレーのシエライチジクと甘いポートワインから始まります。ミックスに、純粋なサトウキビ、ゲル化を加えるための少量の柑橘類のペクチン、そしてこの魔法のように酔わせる組み合わせの風味に少し熱を加えるために絞りたてのレモンジュースをたっぷりとかけます。

楽しい!!